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Quelle quantité de vin et champagne pour un mariage ?
Par Pépites de Vin
La date de votre mariage approche et vous voyez enfin le bout du tunnel de l’organisation: le lieu du mariage est réservé, le traiteur est booké, la robe de mariée est en retouche chez le couturier, le plan de table en cours de finalisation. Ouf !
Arrive maintenant un sujet épineux qu’on oublie souvent d’anticiper longtemps en avance: le vin et le champagne. Quelle quantité de vin et champagne pour un mariage ? Question difficile !
Alors les sommeliers Pépites de Vin ont décidé de vous donner quelques-uns de leurs tips choisir le bon nombre de bouteilles de vin pour un mariage !
Sommaire de l'article :
Comment calculer la quantité de vin et champagne pour un mariage ?
La quantité de vin et champagne pour un mariage dépend de plusieurs critères. Avant de commencer, voila les étapes préliminaires à effectuer :
Etape 1- Dresser la liste des invités (si ce n’est pas déja fait !)
Etape 2- Parmi cette liste, évaluer les consommateurs et les non-consommateurs. Vous pouvez d’ores et déjà enlever les enfants, les femmes enceintes et les personnes ne buvant pas par choix ou par interdit religieux.
Etape 3 – Établissez le menu de votre mariage de l’entrée au dessert afin de pouvoir choisir les vins qui s’accordent parfaitement.
Si vous n’êtes pas sûrs de la quantité de vin et champagne nécessaire et que vous voulez vous faire accompagner dans la sélection des vins et champagnes, n’hésitez pas à faire appel à nos sommeliers !
En fonction de vos goûts et de votre budget, ils vous proposeront un rendez-vous dégustation gratuit et sans engagement et prendront en charge toute l’organisation jusqu’à la livraison sur le lieu et à la date de votre choix.
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Quelle quantité de champagne pour le vin d’honneur ?
Étape importante de votre mariage, le cocktail ou vin d’honneur inaugure la réception et bien souvent, c’est lors du vin d’honneur que les gens vont boire le plus !
- Si vous ne prévoyez uniquement du champagne (ou du crémant) comme boisson alcoolisée pour le vin d’honneur de votre mariage, vous pouvez compter :
- 3 coupes de champagne par personne si la majorité de vos invités ont moins de 30 ans, soit 1 bouteille pour 2 personnes
- 2 coupes de champagne par personne si vos invités sont plus âgés ou plus sages, soit 1 bouteille pour 3 personnes
- Si vous servez d’autres boissons comme de la bière ou des cocktails, vous pouvez compter pour l’ensemble des invités:
- 2 coupes de champagne par personne au total soit 1 bouteille pour 3 personnes
Vous pouvez bien entendu remplacer le champagne par du vin blanc ou rosé selon votre choix, voire faire un mix afin de plaire au plus grand nombre. Mais n’oubliez pas que, lors d’un mariage, les gens ont tendance à privilégier les bulles par rapport aux autres boissons que vous leur proposerez !
Quelle quantité de vin pour un repas de mariage ?
Pour le dîner, il faut d’abord considérer le menu qui va être servi. Est-ce principalement de la viande ou du poisson ? La viande rouge appellera classiquement un vin rouge puissant, la viande blanche, un vin rouge plus léger, et le poisson un vin blanc.
Quelle quantité de vin rouge pour un repas de mariage ?
- Si vous ne prévoyez que du vin rouge :
Vous pouvez compter environ 1 bouteille de vin rouge pour 3 durant le repas. En effet, les invités auront tendance à boire du vin rouge en quantité importante durant le repas. Il sera d’autant plus consommé si vous avez prévu un plateau de fromage.
Quelle quantité de vin blanc pour un repas de mariage ?
- Si vous ne prévoyez que du vin blanc,
Vous pouvez compter 1 bouteille pour 3 durant le repas. - Si vous comptez servir les deux couleurs (vin blanc et vin rouge) durant le repas, vous pouvez compter une bouteille pour 3 personnes au total mais comptez plus de vin rouge que de vin blanc. En effet, la majorité des gens préfèrent consommer du vin rouge à table.
- Dans ce cas comptez 2/3 de vin rouge et 1/3 de vin blanc
Quelle quantité de champagne pour un dessert de mariage ?
Un peu de bulles ou de vin blanc au dessert ne fait jamais de mal ! Mais il n’est pas nécessaire de prévoir trop.
Comptez une coupe de champagne par personne, soit 1 bouteille pour 6. Vos invités seront ravis de finir le repas par un peu de fraîcheur !
Quelle quantité de vin et de champagne pour la soirée ?
Durant la soirée suivant le dîner, prévoyez quelques bouteilles d’alcool fort ou des cocktails, mais aussi de la bière qui a souvent beaucoup de succès pour rafraîchir les danseurs enflammés !
Les invités amateurs de vin et de champagne pourront finir les bouteilles restantes du dîner et du cocktail.
BONUS : Vous pouvez prévoir quelques bouteilles de champagne en plus, à servir au milieu de la nuit pour récompenser les invités toujours debout !
La plupart des convives seront déjà peut être couchés donc vous pouvez prévoir une coupe pour deux personnes soit une bouteille pour 10 personnes.
Ce sera l’occasion de faire repartir la fête lorsque les convives auront un coup de fatigue.
Combien de bouteilles de champagne et de vin pour un mariage ?
- Vin d’honneur: 1 bouteille de champagne pour 2 ou 3 personnes selon la personnalité de vos invités (plutôt fêtards ou plutôt calmes !)
- Dîner de mariage: 1 bouteille de vin pour 3 personnes rouge ou blanc, ou un mix selon votre menu
- Dessert de Mariage : Une bouteille de champagne ou vin blanc pour 6 personnes
Bonus pour une soirée mémorable: Une bouteille pour 10 personnes à servir vers 3h du matin !
Voici notre récapitulatif du nombre de bouteilles de champagne et de vin pour un mariage selon le nombre de personnes invitées :
| Nb de personnes | Quantité de champagne | Quantité de vin |
|---|---|---|
| Mariage 60 personnes | 40 bouteilles 46 bouteilles (si vous voulez resservir du champagne pendant la soirée) | 20 bouteilles |
| Mariage 100 personnes | 66 bouteilles 76 Bouteilles (si vous voulez resservir du champagne pendant la soirée) | 33 bouteilles |
| Mariage 120 personnes | 80 bouteilles 92 bouteilles (si vous voulez resservir du champagne pendant la soirée) | 40 bouteilles |
| Mariage 200 personnes | 132 bouteilles 152 bouteilles (si vous voulez resservir du champagne pendant la soirée) | 66 bouteilles |
Si vous n’êtes pas sûrs de la quantité de vin nécessaire pour votre mariage et que vous voulez vous faire accompagner dans la sélection des vins et champagnes, n’hésitez pas à faire appel à nos sommeliers !
En fonction de vos goûts et de votre budget, ils vous proposeront un rendez-vous dégustation gratuit et sans engagement et prendront en charge toute l’organisation jusqu’à la livraison sur le lieu et à la date de votre choix.
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